Congre à l'américaine : recette savoureuse et originale

Congre à l’américaine : recette savoureuse et originale

4.9/5 - (8 votes)
vin - Promotion standard

Le congre à l’américaine est un mets élégant qui marie subtilement les saveurs de la mer et de l’Amérique. Ce plat, riche et savoureux, est idéal pour surprendre vos invités lors d’un dîner. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser ce plat avec facilité et assurance. Plongez dans cet univers gastronomique et laissez-vous séduire par la combinaison harmonieuse des ingrédients soigneusement sélectionnés.

En bref

Une recette terre et mer généreuse qui sublime la chair ferme du congre dans une sauce onctueuse au vin blanc, cognac et tomates. Le secret de sa réussite repose sur la réduction lente de la sauce et le mixage final qui lui donne tout son velouté.

30 minutes

60 minutes

Total 90 min

moyen

€€

sans sucre ajouté riche en protéines toute l’année Contient : poissons, lait, sulfites, gluten

Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes

Ingrédients

– personnes +

🛒 Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Plat énergétique Modérément salé Source de graisses

Synthèse express

Profil : Un plat riche et énergétique, typique de la gastronomie française, combinant protéines marines et sauce crémeuse.
Protéines : Excellent apport protéique grâce au congre, avec 55 g de protéines par portion, idéal pour les besoins nutritionnels quotidiens.
Sel : Teneur en sel modérée à 1, 03 g par portion, due principalement aux ingrédients de base et à l’assaisonnement.

À consommer occasionnellement en raison de sa richesse calorique et lipidique. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
87 kcal
Prot. 6.9 g — Gluc. 3.3 g — Lip. 2.8 g
dont saturés 0.9 g · sucres 1.1 g · fibres 0.4 g · sel 0.13 g
Par portion (4 parts)
697 kcal
Prot. 55.4 g — Gluc. 26.1 g — Lip. 22.3 g
dont sucres 9.1 g · fibres 3.2 g · sel 1.03 g

Préparation

Mise en place
  • Épongez soigneusement les darnes de congre avec du papier absorbant.
  • Émincez finement l’oignon et hachez les gousses d’ail.
  • Prélevez le zeste de citron et coupez les tomates pelées en dés réguliers.

1. Chauffer l’huile

⏱ 2 min huile d’olive

Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen.

✅ C’est prêt quand : L’huile scintille et nappe le fond de la cocotte sans fumer.

⚠️ Attention : Ne faites pas surchauffer l’huile : elle brûlerait et deviendrait âcre.

2. Fariner les darnes

⏱ 3 min congre en darnesfarine

Fariner les darnes de congre pour les enrober légèrement.

✅ C’est prêt quand : Un voile blanc fin et uniforme recouvre chaque darne.

⚠️ Attention : Ne laissez pas d’excédent de farine : cela formerait des paquets pâteux dans la poêle.

3. Faire revenir l’oignon

⏱ 5 min oignon

Faire revenir l’oignon finement émincé dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit translucide.

✅ C’est prêt quand : L’oignon devient souple, brillant et transparent sans coloration brune.

⚠️ Attention : Ne cuisez pas à feu trop vif : l’oignon risquerait de brûler au lieu de confire.

4. Dorer le congre

⏱ 5 min congre en darnes

Ajouter les darnes de congre et les faire dorer légèrement de chaque côté.

✅ C’est prêt quand : Une légère croûte blonde se forme sur chaque face du poisson.

⚠️ Attention : Ne retournez pas le poisson trop tôt : la chair risquerait de coller et de s’émietter.

5. Flamber au cognac

⏱ 2 min cognac

Verser le cognac dans la cocotte et flamber. Retirer le poisson et le réserver.

✅ C’est prêt quand : Les flammes s’éteignent naturellement et libèrent un parfum chaud.

⚠️ Attention : N’allumez pas sous une hotte aspirante en marche : risque sérieux d’incendie.

6. Déglacer au vin blanc

⏱ 3 min vin blanc sec

Ajouter le vin blanc sec dans la cocotte et gratter le fond avec une spatule en bois pour récupérer les sucs.

✅ C’est prêt quand : Le fond de la cocotte est parfaitement propre et les sucs sont dissous.

⚠️ Attention : Ne versez pas le vin trop doucement : la vapeur immédiate doit aider à décoller les sucs.

7. Ajouter l’ail et les tomates

⏱ 2 min ailtomates pelées

Incorporer l’ail haché et les tomates pelées coupées en dés.

✅ C’est prêt quand : Les dés de tomates se mélangent au liquide frémissant.

⚠️ Attention : Ne mettez pas de gros morceaux d’ail : ils ne diffuseraient pas bien leurs arômes.

8. Assaisonner

⏱ 2 min clous de girofleselpoivrenoix de muscadezestes de citron

Ajouter les clous de girofle, saler, poivrer, puis ajouter la noix de muscade et les zestes de citron.

✅ C’est prêt quand : Les épices sont incorporées de manière homogène dans le bouillon.

⚠️ Attention : N’ayez pas la main trop lourde sur le clou de girofle : son goût pourrait écraser le poisson.

9. Mijoter la sauce

⏱ 35 min concentré de tomate

Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant une grosse demi-heure.

✅ C’est prêt quand : La sauce prend une belle couleur rouge profond et bouillonne doucement.

⚠️ Attention : Ne laissez pas bouillir à gros bouillons : la sauce réduirait trop vite sans concentrer les saveurs.

10. Mixer la sauce

⏱ 3 min

Mixer la sauce avec un plongeur-mixeur pour obtenir une texture lisse.

✅ C’est prêt quand : La texture devient parfaitement lisse, veloutée et homogène.

⚠️ Attention : Ne mixez pas avec les clous de girofle s’ils sont restés entiers : retirez-les si possible pour éviter l’amertume.

11. Faire réduire la sauce

⏱ 12 min

Continuer la cuisson à découvert pendant un petit quart d’heure pour épaissir la sauce.

✅ C’est prêt quand : La sauce nappe le dos d’une cuillère en bois.

⚠️ Attention : Ne couvrez pas la cocotte : l’évaporation est indispensable pour épaissir le mélange.

12. Crémer la sauce

⏱ 2 min crème fraîche

Incorporer la crème fraîche pour adoucir le goût selon votre préférence.

✅ C’est prêt quand : La sauce prend une teinte orangée soyeuse et son acidité s’adoucit.

⚠️ Attention : Ne portez pas à ébullition violente après avoir crémé : la sauce pourrait trancher.

13. Finaliser la cuisson du poisson

⏱ 5 min congre en darnes

Remettre le poisson dans la sauce pour terminer sa cuisson. Servir chaud, éventuellement accompagné de riz.

✅ C’est prêt quand : La chair du congre est opaque à cœur et très tendre.

⚠️ Attention : Ne prolongez pas excessivement la cuisson : le congre deviendrait sec et caoutchouteux.

Les erreurs à éviter

❌ Mettre trop de farine sur le poisson

Ce qui se passe : Une couche pâteuse qui se détache et brûle au fond de la cocotte.

✅ La solution : Tapotez vigoureusement les darnes entre vos mains pour retirer tout excédent.

Voir l’étape 2

❌ Laisser le congre mijoter pendant toute la réduction de la sauce

Ce qui se passe : Le poisson se délite complètement et sa chair devient sèche.

✅ La solution : Réservez le poisson après le flambage et ne le remettez qu’en toute fin de cuisson.

Voir l’étape 5

❌ Oublier de décoller les sucs de cuisson

Ce qui se passe : Une sauce fade qui manque de profondeur aromatique.

✅ La solution : Frottez énergiquement le fond de la cocotte avec une spatule dès l’ajout du vin blanc.

Voir l’étape 6

Céline Lefebvre

Les astuces du chef

Ingrédient Pour un goût encore plus authentique, utilisez des tomates fraîches bien mûres et pelées vous-même. Cela apportera une saveur plus prononcée et naturelle à votre plat.
Technique Passez la sauce au chinois après l’avoir mixée si vous souhaitez obtenir un velouté digne d’un restaurant gastronomique.
Timing Préparez la sauce à l’avance et réchauffez-la doucement au moment du repas avant d’y pocher les darnes de poisson.

Le secret de la réussite

Le farinage préalable des darnes protège la chair délicate du poisson pendant la coloration tout en aidant à lier les sucs au fond de la cocotte. Le déglaçage au cognac puis au vin blanc dissout ces sucs caramélisés, créant une base aromatique profonde qui est ensuite adoucie par la pulpe de tomate et la crème fraîche.

Remplacer un ingrédient

Pas de cognac ?

armagnac

Notes aromatiques un peu plus rustiques et boisées mais tout aussi savoureuses.

Pas de vin blanc sec ?

fumet de poisson additionné d’un filet de jus de citron

Sauce sans alcool avec un goût marin renforcé et une pointe d’acidité similaire.

Variantes

Congre à l’américaine relevé

Ajoutez une pointe de piment de Cayenne en même temps que les tomates pour corser la sauce.

Congre à l’américaine persillé

Parsemez le plat de persil plat fraîchement haché au moment de servir.

Conservation et réchauffage

🧊 Au réfrigérateur

Se conserve 24 à 48 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

❄️ Au congélateur

Déconseillée car la chair du congre cuit et la sauce crémée perdent leur texture au dégel.

🔥 Pour réchauffer

Réchauffez très doucement à feu doux dans une casserole couverte, sans faire bouillir.

Accords mets et vins

Accompagnez ce congre à l’américaine d’un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc, qui soulignera les notes acidulées du citron et la douceur de la crème.

Comment présenter

Présentez le congre à l’américaine dans un plat en terre cuite rustique, qui conserve bien la chaleur et met en valeur les couleurs de la sauce. Accompagnez-le de riz blanc servi dans un bol en porcelaine blanche pour un contraste visuel élégant.

Questions fréquentes

Quel accompagnement servir avec ce congre à l’américaine ?

La recette suggère de servir ce plat chaud accompagné de riz blanc. Le riz est idéal pour s’imbiber de la sauce onctueuse et parfumée.

Peut-on réaliser cette recette sans flamber au cognac ?

Le flambage apporte une note caramélisée caractéristique à la sauce américaine. Si vous ne souhaitez pas flamber, laissez simplement réduire le cognac quelques instants pour évaporer l’alcool.

Comment savoir si le congre est cuit ?

La chair du congre doit être blanche et opaque jusqu’à l’arête centrale. Elle doit se détacher facilement sous la pression d’une fourchette sans opposer de résistance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Fackelmann Casserole en Terre Cuite Traditionnelle, Casserole en céramique Rustique, adaptée pour cuisinière à gaz et électrique, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, 28 cm de diamètre, Bord 6,5
    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
    15,59 €
  • Fackelmann 1 Pot en Terre Cuite Traditionnelle Rustique en céramique, Convient pour Les cuisinières à gaz, électriques, Micro-Ondes et Four, Couleur Naturelle, diamètre 18 cm, Bord 4,5 cm.
    Matériau traditionnel : ce pot en terre cuite ajoute une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, adapté à la préparation de tous les types de ragoûts, de riz et de chaudières. Fabriqué en Espagne CUISSON OPTIMALE : optimale pour commencer la cuisson lente, puis augmenter progressivement l'intensité pour assurer une cuisson uniforme et respecter les propriétés de la boue PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION : pour des performances optimales, toujours mouiller la partie non émaillée de la cocotte avant utilisation pour éviter les dommages et prolonger la durée de vie Polyvalent et pratique : convient pour le gaz, l'électrique, le micro-ondes et le four, ce plat à gratin de 18 cm est idéal pour les ragoûts, le riz et plus et conserve efficacement la chaleur ENTRETIEN FACILE : en plus de la cuisson pratique, le design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
    11,11 €
  • MALACASA 8 Bol Petit Dejeuner en Porcelaine,300ml Bols à Céréales, Ø11,5cm | Bols à Soupe, Saladier Blanc, Coupelle Dessert, Bol à Glace, au Micro-ondes et Four, pour Céréales, Soupe, Salades et Riz
    【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 11,5 cm et capacité maximale de 350 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.
    35,04 €
    23,98 €
    -32%
  • MALACASA 8 Bol Petit Dejeuner en Porcelaine, 420ml Bols à Soupe Blanc | Bols à Céréales Ø 12,8 cm, Saladier Blanc, Coupelle Dessert, au Micro-ondes et Four, pour Céréales, Soupe, Salades et Riz
    【Bols en Céramique de Qualité Supérieure】 : Chaque bol est fabriqué en céramique haute densité avec cuisson à haute température. Résistants aux chocs et dotés d'une surface lisse, nos bols à petit déjeuner sont recouverts d'une glaçure alimentaire sans plomb ni toxines. 【Compatibles Micro-ondes & Lave-vaisselle】 : Ces bols blancs résistent parfaitement aux températures élevées du micro-ondes. Leur finition anti-rayures supporte les lavages répétés au lave-vaisselle. 【Bols à Céréales Multifonctionnels】 : Avec leur diamètre de 12,8 cm et capacité maximale de 420 ml, ces bols petit déjeuner sont parfaits pour céréales, soupes, salades ou pâtes. Leur format idéal convient à tous les usages culinaires. 【Design Epuré en Blanc】 : Ces bols blancs au fini satiné s'intègrent avec élégance à tous les styles de table. Leur forme arrondie et leur couleur neutre en font des incontournables. 【 Set de 8 Bols en Céramique】 : Cet ensemble complet de bols à céréales et repas couvre tous les besoins familiaux. Son emballage cadeau raffiné en fait un présent idéal.
    43,99 €

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Clou de Girofle 125g, Clous de Girofle Entiers Séchés, Épice de Cuisine
    Les clous de girofle sont les boutons floraux séchés du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrées et légèrement amères, souvent utilisées dans les plats sucrés et salés et dans les mélanges d'épices comme le garam masala et les épices de citrouille. Utilisation multiple: Les clous de girofle ajoutent une saveur chaude, sucrée et légèrement épicée aux viandes, ragoûts, soupes et desserts. Ils sont couramment utilisés dans les mélanges d'épices, les marinades et les boissons comme le vin chaud ou le thé chai. Goût authentique: Nos clous de girofle sont séchés délicatement pour préserver leur goût et leur arôme naturels. Ils sont naturellement végétaliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    9,99 €
  • La Conquête des Saveurs Clous de Girofle 40 g
    Conditionné en France Epice entière Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    2,99 €
    2,70 €
    -10%
  • by Amazon Purée De Tomates Double Concentrée, 200g
    Purée de tomates double concentrée Cet emballage contient environ 13 portions Produit d'Italie Convient aux régimes végétarien et végétalien Conserver dans un endroit frais et sec
    1,69 €
  • Mutti - Concentré de tomate double 130 g x 3 unités - Pack Promoo
    -Intensité de Goût : Transformez vos plats avec la richesse et la profondeur du Double Concentré de Tomate de Mutti. -Polyvalence Culinaire : Idéal pour les ragùs, les ragoûts, les braisés, les sauces et plus encore : votre allié culinaire essentiel. -Ingrédients de Qualité : Fabriqué avec 5,5 kg de tomates fraîches pour chaque 1 kg de concentré, garantissant une qualité exceptionnelle. -Saveur Authentique : Ajoutez de l'authenticité à vos plats italiens préférés et découvrez de nouvelles saveurs. -Rapide et Créatif : Surprenez vos convives avec des créations rapides et délicieuses grâce à ce concentré de tomate polyvalent.
    9,99 €
  • CAMUS Brandy Cognac Île de Ré Fine Island Nouveau Pack avec coffret - 70cl 40° - Maison Indépendante Depuis 1863 - Un Cognac avec un profil de goût marin unique et distinctif, 700 milliliters
    DELICIEUX : Couleur dorée intense. Au nez, élégant et frais avec des notes de fruits blancs. En bouche, des fruits de verger, du caramel, des amandes, de la cannelle et une note minérale subtile SPIRITUEL : Idéal pur, sur glace ou frappé, en accompagnement de poissons ou fruits de mer. Parfait pour faire des cocktails et en mixologie, en apéritif ou digestif UNIQUE : la Maison CAMUS explore l’ensemble des terroirs Charentais avec l’objectif d’en révéler ses richesses. La découverte des vignes de l’Île de Ré a été une véritable révélation ENVOUTANT : L’océan est un régulateur thermique, les embruns une source d’arômes, les terres riches en algues aident au développement des vignes. Tout se combine pour créer un Cognac sculpté par l’océan CADEAU IDEAL : CAMUS Ile de Ré Fine Island est un Cognac comme aucun autre, issu de vignes baignées de soleil et caressées par l’océan, avec un profil de goût marin unique et distinctif
    54,00 €
    38,56 €
    -29%
  • Comte Joseph - Cognac Hors d'Age Grande Champagne Etui cadeau (1 x 700 ml)
    Offrant une combinaison d'élégance et d'authenticité, Comte Joseph a signé ce Cognac d'exception dans la véritable tradition française séculaire Si Comte Joseph est si pur, c'est parce que seules les meilleures eaux de vie de Cognac ont été sélectionnées puis vieillies traditionnellement en fûts de chêne afin de faire ressortir son arôme unique et intense, plein de caractère Plus qu'un simple cognac, cette "Grande Champagne", issue des vignobles du même nom, est réputée pour sa grande qualité Sans âge, en effet, il est vieilli ici en fûts pendant un minimum de 30 longues années, qui lui confèrent l'ampleur aromatique de ses notes de chêne et sa puissance en bouche, preuve indéniable de cette mystérieuse alchimie bien rodée Le bouquet riche et floral est dominant, équilibré par une grande finesse et un riche fruité, offrant à ce prestigieux Cognac une palette aromatique exceptionnellement complexe, mêlant des notes grillées aux épices et à la vanille, pour un corps soyeux qui ne manquera pas de plaire Sa magnifique couleur vieil or, ambrée Comte Joseph est le résultat unique d'un savant mélange des meilleurs millésimes de cognac Un cadeau original à offrir ou à s'offrir
    84,99 €
  • Canti - Chardonnay Vin Blanc Italien Sec, Saveur Fraîche avec un Goût Fruité et des Notes d'Agrumes et de Pommes, 6x750 ml
    Caractéristiques: vin blanc sec italien, élaboré à partir de cépage Chardonnay, excellent accompagnement pour les poissons blancs et les plats de pâtes légères Cépage: le Chardonnay italien est un raisin blanc avec une acidité fraîche et des nuances florales et de subtiles notes d'épices et de vanille Apparence: couleur jaune citron pâle avec des nuances vertes Note de dégustation: son arôme délicat de pêches avec des notes de zeste de citron laisse place à une acidité d'agrumes fraîche et à des nuances de pommes vertes Canti, le style du vin italien: répandez un peu de charisme italien sur les tables et les bars du monde entier: des modestes dîners aux événements extravagants, il existe un vin Canti pour toutes les occasions
    22,90 €
  • Pierre Vincent - Le vin au verre, Vin blanc frais et aromatique, Bag-in-Box 10L BIB (1 x 10L)
    Nez net, quelques notes de fleurs blanches Vin de soif, demi-sec, rond, agréable, gouleyant A servir frais (8-10°C) Le vin de tous les jours, à consommer avec des salades, poissons, charcuteries. Il peut accompagner des desserts Format 10 litres pratique, permettant la conservation du vin jusqu'à 6 semaines après ouverture
    25,90 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain
    Conception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.
    49,99 €
    35,99 €
    -28%
  • Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 28 cm 6,6 L,Bleu Lac Dégradé | Pour 6 à 8 personnes, avec couvercle et protège-poignées en coton, tous feux dont induction et four, pour pain et mijotés
    【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.
    69,89 €
  • Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc
    4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué
    21,99 €
    15,99 €
    -27%
  • Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -Blanc | Mixer plongeant pour soupes et purées - Gobelet 800 ml - Lames Zelkrom durables - Pied antiéclaboussures - Nettoyage facile
    FACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml
    19,99 €

Imprimer

Défiler vers le haut