Salade vietnamienne au poulet : recette savoureuse et exotique

Salade vietnamienne au poulet : recette savoureuse et exotique

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vin - Promotion standard

La salade vietnamienne au poulet est une explosion de saveurs exotiques qui transporte vos papilles au cœur de l’Asie, avec des nuances subtiles et un équilibre parfait entre sucré, salé, acide et épicé. Ce plat est idéal pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à votre table.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Modérément calorique Source de sel

Synthèse express

Profil : Un plat exotique et modérément calorique, idéal pour un repas équilibré.
Protéines : Apport élevé en protéines, optimal pour la construction musculaire.
Sel : Contient une quantité importante de sel en raison de la sauce de poisson.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
233 kcal
Prot. 20.1 g — Gluc. 24.9 g — Lip. 5.1 g
Par portion (4 parts)
412 kcal
Prot. 35.5 g — Gluc. 44 g — Lip. 9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 233 kcal
Lipides
Matières grasses 5.1 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 24.9 g
dont sucres 2 g
Autres
Protéines 20.1 g
Fibres 0.5 g
Sel 1.33 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des nouilles

Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.

2. Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la sauce de poisson, le vinaigre de riz, l’huile de sésame et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

3. Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez les nouilles de riz, le poulet effiloché et la sauce. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Pour ajouter du croquant, incorporez des cacahuètes grillées au moment de servir.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs exotiques de la salade.

L’info en plus

La salade vietnamienne est inspirée des traditions culinaires vietnamiennes, où l’équilibre des saveurs est primordial.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez la salade dans un grand plat en bois ou en bambou, accompagné de baguettes vietnamiennes pour une immersion totale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Ces baguettes chinoises en bois et bambou, avec des motifs de porcelaine bleue et blanche, sont conçues pour ajouter une touche d’élégance à vos repas. Parfaites pour les repas asiatiques, elles sont idéales pour la cuisine japonaise, coréenne et vietnamienne. Fabriquées à partir de bois et bambou de haute qualité, ces baguettes chinoises sont durables et respectueuses de l’environnement. Leur design en bois et bambou garantit une prise en main confortable pour une utilisation quotidienne et réutilisable à long terme. Les motifs de porcelaine bleue et blanche, symboles de la culture asiatique, rendent ces baguettes chinoises non seulement fonctionnelles mais aussi décoratives. Apportez une touche de style à vos repas asiatiques grâce à ce design raffiné et élégant. Ces baguettes chinoises en bois et bambou sont réutilisables et faciles à entretenir. Il vous suffit de les laver à la main pour les garder en parfait état. Un choix écologique et économique pour les amateurs de cuisine asiatique. Que ce soit pour un repas japonais, coréen ou vietnamien, ces baguettes chinoises en bois et bambou sont l’accessoire idéal. Leur design élégant et leur durabilité en font un excellent choix pour vos repas quotidiens ou comme cadeau original pour les passionnés de cuisine asiatique.
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