Délice de lentilles au salé

Délice de lentilles au salé

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Fêtes des pères
vin - Promotion standard

Plongez au cœur de la cuisine conviviale avec cette recette de délice de lentilles au salé. Facile à préparer et riche en saveurs, elle réjouira les amateurs de plats mijotés. Ce plat réconfortant, à base de lentilles blondes, se marie harmonieusement avec la poitrine de bœuf fumé, offrant un équilibre parfait entre douceur et intensité aromatique.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper en morceaux la poitrine de bœuf fumé, puis verser l’huile d’olive dans une cocotte-minute.

Étape 2

Ajouter les morceaux de bœuf dans la cocotte et remuer délicatement.

Étape 3

Couper l’oignon en 4 et le mettre dans un mixeur.

Étape 4

Ajouter les gousses d’ail, la pulpe de tomate, le double concentré de tomate et les épices dans le mixeur, puis mixer le tout.

Étape 5

Verser la préparation mixée dans la cocotte-minute, puis ajouter de l’eau chaude.

Étape 6

Laver et goûter les lentilles, puis les ajouter dans la cocotte.

Étape 7

Fermer le couvercle de la cocotte une fois que cela bout, puis laisser cuire pendant 30 minutes.

Céline Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour rehausser les saveurs de votre plat, vous pouvez ajouter une feuille de laurier dans la cocotte pendant la cuisson. Cela apportera une note aromatique supplémentaire qui se marie parfaitement avec les lentilles et la viande fumée.

Accord mets et vins

Pour accompagner ce délice de lentilles, un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône fera ressortir les saveurs de la poitrine de bœuf fumé tout en équilibrant l’onctuosité des lentilles.

Les lentilles, souvent considérées comme un aliment de base dans de nombreuses cultures, sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix sain et nourrissant pour toute la famille. Ce plat s’inspire des recettes traditionnelles de ragoûts, appréciées pour leur capacité à réchauffer le corps et le cœur.

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Comment servir

Servez ce plat dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur et permettre à chacun de savourer le bouillon parfumé. Accompagnez-le de pain de campagne légèrement grillé pour un contraste croustillant, et utilisez des couverts en inox pour un repas convivial et chaleureux.

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    【Couverts de table 6 personnes】 Notre set de couverts se compose de 24 pièces en acier inoxydable, dont 6*couteaux de table, 6*fourchettes, 6*cuillères et 6*cuillères à café,le tranchant ondulé du couteau coupe sans effort les steaks et autres aliments, pour une expérience de repas agréable. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Poli miroir】Les couverts vintage simples ont été finement polis de nombreuses fois, la surface des couverts est lisse et présente un effet miroir parfait, sans surface rugueuse ni arêtes vives, ce qui ne blessera pas votre bouche et assurera votre sécurité lorsque vous les utiliserez. Le plus important, c'est que notre set de couverts passe au lave-vaisselle. 【Design classique】La forme du manche de ce set de couverts a été conçue de manière ergonomique, avec un poids et une longueur modérés pour une prise en main confortable. Le design de ce set de couverts est classique et élégant, qu'il s'agisse d'un dîner élégant ou d'un repas de famille, d'une fête, d'un barbecue ou même d'une sortie en camping, vous aimerez son design classique et intemporel. 【Haut service à la clientèle】:Tous nos ensembles de couverts sont soumis à un contrôle strict pour s'assurer que nos clients reçoivent des couverts en acier inoxydable de haute qualité. Si vous avez des questions sur notre set de couverts, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.
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