Plongez au cœur de la cuisine conviviale avec cette recette de délice de lentilles au salé. Facile à préparer et riche en saveurs, elle réjouira les amateurs de plats mijotés. Ce plat réconfortant, à base de lentilles blondes, se marie harmonieusement avec la poitrine de bœuf fumé, offrant un équilibre parfait entre douceur et intensité aromatique.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper en morceaux la poitrine de bœuf fumé, puis verser l’huile d’olive dans une cocotte-minute.
Étape 2
Ajouter les morceaux de bœuf dans la cocotte et remuer délicatement.
Étape 3
Couper l’oignon en 4 et le mettre dans un mixeur.
Étape 4
Ajouter les gousses d’ail, la pulpe de tomate, le double concentré de tomate et les épices dans le mixeur, puis mixer le tout.
Étape 5
Verser la préparation mixée dans la cocotte-minute, puis ajouter de l’eau chaude.
Étape 6
Laver et goûter les lentilles, puis les ajouter dans la cocotte.
Étape 7
Fermer le couvercle de la cocotte une fois que cela bout, puis laisser cuire pendant 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs de votre plat, vous pouvez ajouter une feuille de laurier dans la cocotte pendant la cuisson. Cela apportera une note aromatique supplémentaire qui se marie parfaitement avec les lentilles et la viande fumée.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce délice de lentilles, un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône fera ressortir les saveurs de la poitrine de bœuf fumé tout en équilibrant l’onctuosité des lentilles.
Les lentilles, souvent considérées comme un aliment de base dans de nombreuses cultures, sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix sain et nourrissant pour toute la famille. Ce plat s’inspire des recettes traditionnelles de ragoûts, appréciées pour leur capacité à réchauffer le corps et le cœur.
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Comment servir
Servez ce plat dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur et permettre à chacun de savourer le bouillon parfumé. Accompagnez-le de pain de campagne légèrement grillé pour un contraste croustillant, et utilisez des couverts en inox pour un repas convivial et chaleureux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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vancasso Série SELENE Lot de 6 Grands Bols à Pâtes, 1200ML Assiette Creuse en Porcelaine Bleu et Blanc, Saladier pour Cuisine, Passe au Four, Lave-vaisselle et Micro-ondes, Style ChinoisLot de 6 Bols à Pâtes: Ces bols à pâtes mesurent 5,4 cm de profondeur et 21,6cm de diamètre, Capacité: 1200ml. Ils peuvent être remplacées comme assiettes pour répondre aux besoins des différentes cuisines, adaptées pour les repas quotidiens décontractés en famille ou les dîners formels Esthétique Moderne Bleu: La série SELENE, arbore un design exclusif inspiré du style chinois classique blanc et bleu. Une addition distinctive et élégante pour votre intérieur. Idéal pour un usage quotidien, les petits-déjeuners légers, les dîners festifs ou les pique-niques du week-end. Produit de Qualité Supérieure: Fabriqué en porcelaine bleu et blanc de qualité supérieure, le set de vaisselle est résistant à la chaleur et ne se casse pas facilement à haute température. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et facile d'entretien ; comme cadeau impressionnant, la vaisselle est également parfaite pour tous les âges, familles et amis Large Utilisation: Le lot d'assiettes est polyvalent. Qu'il s'agisse d'un brunch décontracté entre amis, de repas de famille, de fêtes à thème ou d'un dîner élégant, nos bols en céramique sont assez polyvalents pour enrichir toute occasion Service Client Exceptionnel: Nous nous engageons à vous offrir une expérience satisfaisante. Pour toute question concernant cet ensemble de vaisselle, notre service client est à votre disposition. Votre satisfaction est notre priorité absolue.44,64 €34,53 €-23%
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Pradel Essentiel Silex Ménagère 24 couverts Acier Pour 6 personnes, Inox | Ménagère 24 couverts de table pour 6 personnes, Acier inoxydable 18/0, Finition Standard , InoxMÉNAGÈRE 24 PIÈCES : Ce coffret contient 24 couverts de table pour 6 personnes de la collection Silex par Pradel Essentiel. Il comprend 6 fourchettes de table 2.7 cm, 6 couteaux de table avec lame microdentée 23.4 cm, 6 cuillères de table 2.2 cm et 6 cuillères à café 14.8 cm. Une composition pensée pour les repas du quotidien, idéale pour un premier équipement ou une utilisation régulière. ACIER INOXYDABLE 18/0 ET DESIGN PRATIQUE : Fabriqués en acier inoxydable 18/0, ces couverts allient solidité et résistance. D'une épaisseur standard, ils offrent une bonne résistance à l'usage. Le manche présente un décor gravé sur les deux faces, apportant une touche de caractère à chaque pièce tout en assurant une prise en main confortable. FINITION STANDARD ET ENTRETIEN FACILE : Les couverts bénéficient d'une finition standard et de contours lissés pour plus de confort. Les couteaux sont dotés de lames microdentées, parfaites pour une découpe efficace. Ensemble compatible lave-vaisselle pour un entretien sans effort au quotidien. Acier Inoxydable UNE MARQUE RECONNUE : Pradel Essentiel est une marque déposée et distribuée exclusivement par Amefa France. Une gamme de couverts centrés sur l'essentiel, pour un usage au quotidien, parfaitement adapté aux premiers équipements.24,30 €16,99 €-30%
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Hunnycook couverts de table 6 personnes, 30 pièces couverts avec couteau à steak, élégant menagere en acier inoxydable avec couteau fourchette cuillère, lavable au lave-vaisselle【Set de couverts 6 personnes】 Notre set de couverts se compose de 30 pièces de couverts en acier inoxydable, dont 6*couteaux de table, 6*fourchettes, 6*cuillères, 6*cuillères à café et 6*couteaux à steak,le tranchant ondulé du couteau coupe sans effort à travers les steaks et autres aliments pour une expérience de repas agréable. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Acier inoxydable de haute qualité】Nos couverts sont en acier inoxydable de haute qualité, pas facile à plier ou à déformer, il est sans BPA, pas de goût métallique, non toxique et inoffensif pour assurer sa durabilité et sa résistance à la corrosion, l'acier inoxydable ne rend pas seulement le set de couverts plus fort, mais conserve également son aspect lumineux et sa brillance, parfait pour une utilisation quotidienne. 【Design classique】La forme du manche de ce set de couverts a été conçue de manière ergonomique, avec un poids et une longueur modérés pour une prise en main confortable. Le design de ce set de couverts est classique et élégant, qu'il s'agisse d'un dîner élégant ou d'un repas de famille, d'une fête, d'un barbecue ou même d'une sortie en camping, vous aimerez son design classique et intemporel. 【Haut service à la clientèle】:Tous nos ensembles de couverts sont soumis à un contrôle strict pour s'assurer que nos clients reçoivent des couverts en acier inoxydable de haute qualité. Si vous avez des questions sur notre set de couverts, n'hésitez pas à nous contacter et nous vous donnerons une réponse satisfaisante dans les 24 heures.23,99 €






