Recette express : poulet au vin blanc simplifié

Recette express : poulet au vin blanc simplifié

4.9/5 - (10 votes)
vin - Promotion standard

Préparer un savoureux poulet au vin blanc n’a jamais été aussi simple. Avec quelques ingrédients de base et des étapes faciles à suivre, ce plat ravira vos convives en un rien de temps. Pas besoin d’être un chef étoilé pour impressionner à table !

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Déposez le beurre dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez les pilons de poulet dans la casserole et faites-les dorer de tous les côtés.

Étape 3

Pendant ce temps, découpez l’oignon en 8 morceaux.

Étape 4

Lorsque le poulet est bien doré, retirez-le de la casserole et placez-le dans une assiette.

Étape 5

Dans la même casserole, ajoutez la totalité du vin blanc pour déglacer les sucs de cuisson.

Étape 6

Incorporez 2 à 3 cuillères à soupe de farine et mélangez vigoureusement pour éviter les grumeaux.

Étape 7

Si la sauce vous semble trop épaisse, ajoutez un peu d’eau pour ajuster la consistance.

Étape 8

Une fois la sauce bien homogène, ajoutez-y les morceaux d’oignon.

Étape 9

Remettez les pilons de poulet dans la casserole avec la sauce.

Étape 10

Portez le tout à ébullition légère, puis réduisez le feu dès l’apparition des bulles.

Étape 11

Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant fréquemment pour que la sauce n’accroche pas.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson. Cela apportera une touche gourmande et adoucira l’acidité du vin.

Accords mets et vins

Un chardonnay, avec ses arômes fruités et sa fraîcheur, s’accordera parfaitement avec ce plat de poulet au vin blanc.

Le poulet au vin blanc est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Ce plat est l’illustration parfaite de la capacité de la cuisine française à sublimer des ingrédients simples.

Imprimer

Comment présenter

Servez ce poulet au vin blanc dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur de la sauce. Accompagnez-le de riz basmati ou de pommes de terre vapeur pour absorber la délicieuse sauce.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
    22,79 €
    -4%
Retour en haut