Le pot-au-feu, ce plat emblématique de la cuisine française, se réinvente aujourd’hui avec une touche d’originalité en y ajoutant du poulet et du chorizo. Facile à préparer, cette recette promet des saveurs riches et une simplicité qui ravira les amateurs de bonne cuisine. Suivez pas à pas les étapes pour réaliser ce plat convivial et chaleureux.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Prendre une cuisse de poulet et la préparer en ôtant la peau si désiré.
Étape 2
Ajouter une petite quantité d’huile dans l’air fryer.
Étape 3
Mettre le poulet dans l’air fryer avec le programme manuel réglé à 180 degrés pour 15 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, couper en morceaux le poivron et les tomates.
Étape 5
Une fois le poulet cuit, ajouter les morceaux de poivron et de tomate dans le pot contenant le poulet.
Étape 6
Répartir le tout uniformément et cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 7
Incorporer le chorizo coupé en rondelles ainsi que le paprika.
Étape 8
Terminer en ajoutant de la feta émiettée et de la ciboulette ciselée avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour apporter un goût légèrement fumé, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chorizo dès le début de la cuisson. Cela infusera la viande avec ses arômes uniques.
Accords mets et vins
Un vin blanc espagnol, comme un Albariño, se mariera à merveille avec le chorizo, apportant une fraîcheur qui équilibrera le plat.
Le pot-au-feu est un plat traditionnel français, souvent considéré comme un symbole de convivialité. En y ajoutant du chorizo, on lui apporte une touche méditerranéenne qui enrichit sa palette de saveurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Airfryer 2000 - Air Fryer 6.2L, 13 modes, écran tactile, NoirTECHNOLOGIE RAPIDAIR : Extérieur croustillant, intérieur tendre, avec un minimum d'huile. Le fond en étoile du Airfryer Philips assure un flux d'air parfait pour une cuisson toujours rapide et savoureuse. CUISSON 13 EN 1 : Air fry, cuire au four, griller, rôtir, et plus encore. Réglez la durée et la température manuellement ou utilisez les préréglages du Air fryer pour réchauffer, décongeler et maintenir au chaud sans effort. COMMANDE PAR ÉCRAN TACTILE AVEC 9 PRÉRÉGLAGES : frites surgelées, frites fraîches, poulet, viande, poisson, petit-déjeuner, légumes, gâteaux, maintien au chaud. NETTOYAGE FACILE : Surfaces antiadhésives. Lavable au lave-vaisselle pour un entretien sans souci, pas besoin de frotter ou de tremper ENCORE PLUS D'IDÉES : Laissez-vous inspirer par les nombreuses recettes Philips HomeID élaborées par nos chefs experts et des millions d'utilisateurs.68,55 €
-
LEHMANN Air Fryer 6L 10-en-1 avec Fenêtre de Visualisation, 12 Programmes, 1500 W, Réglage de la température de 76-200 °C, Minuterie et Écran Tactile LED, 90% de Matières Grasses en MoinsPUISSANTE ET RAPIDE : avec 1 500 W et une capacité de 6 L, cette friteuse sans huile prépare rapidement de généreuses portions pour toute la famille, avec une cuisson plus rapide qu’un four traditionnel et des résultats croustillants. 12 PROGRAMMES AUTOMATIQUES : préparez facilement frites, viande, poisson, légumes, pâtisseries et bien plus encore grâce à 12 programmes prédéfinis. La température réglable de 76 à 200 °C et la minuterie de 1 à 60 minutes permettent d’adapter précisément la cuisson à chaque recette. JUSQU’À 90 % DE MATIÈRES GRASSES EN MOINS : la cuisson à air chaud permet de préparer des plats avec peu ou sans huile, tout en conservant une texture croustillante et savoureuse. CONFORT ET SÉCURITÉ : la fenêtre de visualisation avec éclairage intérieur permet de surveiller la cuisson sans ouvrir l’appareil. La poignée froide, les pieds antidérapants, la protection contre la surchauffe et les matériaux sans BPA assurent une utilisation plus sûre et plus confortable. NETTOYAGE FACILE : le panier amovible avec revêtement antiadhésif facilite le nettoyage après chaque utilisation et permet de garder l’appareil propre avec un minimum d’effort.49,99 €
Comment servir
Servez ce pot-au-feu dans une cocotte en fonte pour garder la chaleur et ajoutez une touche rustique à votre table. Accompagnez-le de pain croustillant pour profiter pleinement de la sauce.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cocotte Fonte - 26cm Rouge Faitout Marmite Four Hollandais avec Couvercle, Topbooc 5L Dutch Oven Émaillée Compatible Induction, Gaz, Four, Casserole pour Braiser Ragoûts Rôtir PainConception professionnelle de grande capacité de 26 cm : Pesant environ 5 kg, Topbooc casserole ronde classique de 26 cm de diamètre et de profondeur appropriée répond aux besoins d'une famille de 3 à 5 personnes. Elle convient pour mijoter, faire sauter, griller et autres modes de cuisson. Une couche d'émail recouvre la paroi intérieure pour faciliter le nettoyage. Préserve la saveur originale des aliments : Fabriquée en fonte de haute pureté, Topbooc casserole chauffe uniformément et conserve bien la chaleur. La vapeur d'eau se condense et tombe uniformément sur le couvercle de la casserole, ce qui permet de conserver les aliments avec un taux d'humidité adéquat, un meilleur goût et un mode de vie plus sain. Aide de cuisine multifonctionnelle : Topbooc cocotte en fonte convient aux cuisinières à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction (elle ne convient pas aux fours à micro-ondes). Une seule cocotte suffit pour faire frire un steak, préparer une soupe, griller du pain, etc. Il s'agit véritablement d'une cocotte en fonte émaillée multifonctionnelle. Facile à nettoyer : La surface émaillée de qualité alimentaire est dense et lisse, l'huile ne pénètre pas facilement. Remarque : afin de prolonger la durée de vie de la casserole émaillée, nous vous recommandons de la laver à la main. Rincez-la à l'eau ou essuyez-la avec un chiffon doux pour la nettoyer, et dites adieu aux difficultés liées au brossage avec de la laine d'acier. Excellent choix pour un cadeau : Topbooc casserole émaillée aux couleurs magnifiques est à la fois un ustensile de cuisine et une décoration de table. C'est un cadeau pratique et de bon goût pour votre famille et vos amis.49,99 €39,99 €-20%
-
Overmont Cocotte Ronde en Fonte Émaillée 26 cm 5,2 L,Blanc Crème【Cuisson homogène en fonte émaillée】La cocotte Overmont en fonte émaillée retient et diffuse la chaleur de façon régulière pour une cuisson lente, stable et savoureuse. Idéale pour préparer du pain maison, des ragoûts, des plats mijotés, des soupes épaisses, des viandes braisées ou des légumes fondants. 【Plusieurs tailles pour chaque cuisine】Disponible en 24 cm, 26 cm et 28 cm, cette cocotte ronde s’adapte à différents besoins : repas du quotidien, cuisine familiale, batch cooking ou plats à partager. Choisissez 24 cm pour les petites portions, 26 cm pour un usage polyvalent, ou 28 cm pour les recettes plus généreuses. 【Tous feux dont induction et four】Compatible avec l’induction, le gaz, les plaques électriques et vitrocéramiques, cette cocotte passe également au four. Elle permet de saisir, mijoter, braiser, rôtir et cuire du pain avec un seul ustensile, de la plaque de cuisson jusqu’à la table. 【Couvercle conçu pour préserver l’humidité】Le couvercle épais aide la vapeur à se condenser pendant la cuisson afin de conserver l’humidité, les jus et les arômes. Pratique pour obtenir une viande plus tendre, des plats mijotés parfumés et un pain cocotte à la croûte dorée. 【Émail lisse et maniques incluses】L’intérieur émaillé ne nécessite pas de culottage et se nettoie facilement à la main avec une éponge douce. Les maniques en coton incluses facilitent la manipulation lors du service ou à la sortie du four, tout en ajoutant une touche pratique au quotidien.53,49 €50,82 €-5%






