Banana bread aux noix de pécan : recette gourmande

Banana bread aux noix de pécan : recette gourmande

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vin - Promotion standard

ce délicieux banana bread aux noix de pécan ravira les papilles des petits et des grands. alliant moelleux de la banane et croquant des noix de pécan, ce dessert est parfait pour les goûters ou même les petits déjeuners gourmands.

15 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Riche en graisses Source de fibres Assez sucré

Synthèse express

Profil : Un dessert énergétique riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Contient une teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
414 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 55.6 g — Lip. 19.4 g
Par portion (4 parts)
907 kcal
Prot. 14 g — Gluc. 122 g — Lip. 42.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 414 kcal
Lipides
Matières grasses 19.4 g
dont acides gras saturés 7.1 g
Glucides
Glucides totaux 55.6 g
dont sucres 26.1 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 3.6 g
Sel 0.28 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Dans un grand bol, mélange la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Mélanger les bananes

Dans un autre bol, écrase les bananes séchées jusqu’à obtenir une purée. Ajoute le beurre fondu et mélange bien.

3. Assembler la pâte

Incorpore le sucre, les œufs battus et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Ajoute ensuite le mélange de farine. Mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

4. Ajouter les noix de pécan

Incorpore délicatement les noix de pécan à la pâte.

5. Cuisson

Verse la préparation dans un moule à cake beurré et enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.

Céline Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoute quelques épices comme la cannelle ou la muscade à la pâte.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ce dessert, rien de tel qu’un bon café noir ou un thé aux notes épicées.

L’info en plus

Le banana bread est une spécialité d’origine américaine, connue pour son moelleux incomparable et sa facilité de préparation.

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