ce délicieux banana bread aux noix de pécan ravira les papilles des petits et des grands. alliant moelleux de la banane et croquant des noix de pécan, ce dessert est parfait pour les goûters ou même les petits déjeuners gourmands.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Contient une teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
414 kcal
Prot. 6.4 g —
Gluc. 55.6 g —
Lip. 19.4 g
Par portion (4 parts)
907 kcal
Prot. 14 g —
Gluc. 122 g —
Lip. 42.5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 414 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.6 g |
| dont sucres | 26.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Dans un grand bol, mélange la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Mélanger les bananes
Dans un autre bol, écrase les bananes séchées jusqu’à obtenir une purée. Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
3. Assembler la pâte
Incorpore le sucre, les œufs battus et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Ajoute ensuite le mélange de farine. Mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Ajouter les noix de pécan
Incorpore délicatement les noix de pécan à la pâte.
5. Cuisson
Verse la préparation dans un moule à cake beurré et enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoute quelques épices comme la cannelle ou la muscade à la pâte.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce dessert, rien de tel qu’un bon café noir ou un thé aux notes épicées.
L’info en plus
Le banana bread est une spécialité d’origine américaine, connue pour son moelleux incomparable et sa facilité de préparation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
SUN - Chips de Bananes Séchées 250 g - Bananes Croquantes Légèrement Sucrées - Encas Sain et Gourmand - Pour Apéritif, Goûter, Pause Énergie - Idéal Céréales, Granola, Rando, Cuisine Végétale🍌 CHIPS DE BANANE CROQUANTES – Savourez nos chips de bananes finement tranchées, séchées et légèrement sucrées, pour un encas sain et croustillant à tout moment de la journée. Un format pratique de 250 g, idéal pour petits et grands ! ⚡ SOURCE D’ÉNERGIE NATURELLE – Les bananes séchées sont riches en glucides, fibres et potassium. Elles offrent une pause gourmande tout en apportant un regain d’énergie, parfait pour les sportifs, les enfants ou les journées actives. 🥣 À GRIGNOTER OU À CUISINER – À consommer seules comme snack ou à intégrer dans vos recettes de granola, muesli, gâteaux, barres maison, ou même en topping sur des yaourts et smoothie bowls pour une touche croquante. 📦 SACHET REFERMABLE PRATIQUE – Nos chips sont conditionnées dans un sachet recyclable et refermable, qui préserve leur croustillant et leur goût entre deux utilisations. Un indispensable pour un placard sain et gourmand. 🇫🇷 ☀️ MARQUE FRANCAISE - SUN est une PME familiale indépendante, spécialiste des fruits secs depuis plus de 40 ans. Convivialité, plaisir, et goût des produits naturels sont notre métier ! Nourris d’un soleil généreux, nos produits sont soigneusement sourcés à travers le monde et emballés dans nos ateliers en France, près de Marseille (13).2,49 € -
1kg Banane gros michel séchée bio , sans sucre ajoute, sans conservateurs, ni de colorants24,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €9,09 €-30% -
PYREX - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,00 €7,80 €-35%
-
BLACK+DECKER - Batteur Électrique 500W | 5 Vitesses + Turbo | Fouets & Crochets en Inox | Design Ergonomique | Accessoires Amovibles | Finition Inox Anti-Traces | Sans BPA【PUISSANCE 500W】Un batteur électrique puissant de 500W conçu pour réussir toutes vos préparations. Fouettez, mélangez, montez ou pétrissez facilement vos ingrédients, qu’il s’agisse de crème, blancs d’œufs ou pâtes, pour des résultats rapides et homogènes à chaque utilisation.. 【5 VITESSES + TURBO】Adaptez la vitesse à chaque recette grâce à ses 5 vitesses réglables et à sa fonction TURBO. Idéal pour passer d’une préparation légère comme une chantilly à une pâte dense comme une brioche, en gardant toujours contrôle et efficacité. 【ACCESSOIRES EN INOX】Équipé de 2 fouets et 2 crochets pétrisseurs en acier inoxydable de haute qualité, robustes et résistants à l’usage intensif. Parfaits pour fouetter crèmes, monter blancs d’œufs, émulsionner sauces ou pétrir pâtes à pain et pâtisseries. 【ERGONOMIQUE ET PRATIQUE】Conçu avec une poignée ergonomique qui offre une prise en main confortable et sécurisée, même pour un usage prolongé. Ses accessoires amovibles et lavables facilitent l’entretien, pour un appareil toujours propre et prêt à l’emploi. 【STYLE ET HYGIÈNE】Alliant performance et design, ce batteur dispose d’une élégante finition en inox anti-traces de doigts combinée au plastique résistant. Sans BPA pour plus de sécurité alimentaire, il est disponible en noir et inox, s’intégrant parfaitement dans toute cuisine moderne.44,49 €21,99 €-51% -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Présentation soignée
Servez votre banana bread coupé en tranches épaisses sur un plat de présentation gâteau de couleur bois, pour un effet rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
