Dans cette recette, nous explorerons la simplicité et la richesse des pâtes au bœuf haché et à la sauce crémeuse au Boursin. Facile à réaliser, ce plat saura combler vos papilles tout en restant accessible financièrement. Invitez vos amis ou votre famille à découvrir cette délicieuse préparation qui marie saveurs douces et textures onctueuses.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport notable en protéines grâce au bœuf.
Sel : Quantité de sel modérée à élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 310 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.2 g |
| dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.6 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.2 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuisson des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Préparation du bœuf
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
3. Réalisation de la sauce
Incorporez le Boursin et la crème liquide à la viande. Laissez mijoter à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une sauce homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Assemblage
Ajoutez les pâtes à la poêle, mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce. Laissez-les chauffer quelques minutes et servez aussitôt.
Mon astuce de chef
Pour une touche de couleur et de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic ciselées au moment de servir.
Accord mets et vins
Ce plat s’accordera parfaitement avec un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais.
L’info en plus
Le Boursin, fromage frais d’origine française, est reconnu pour son goût crémeux et ses herbes parfumées. Il s’intègre à merveille dans de nombreuses préparations culinaires.
Comment présenter
Servez ce plat dans des assiettes creuses pour mieux préserver la chaleur. Accompagnez-le de fourchettes et de grandes cuillères pour que chacun puisse bien profiter de la sauce crémeuse.
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