La tartinade chorizo Saint-Moret est une délicieuse création d’inspiration espagnole. Parfaite pour un apéro entre amis, elle marie parfaitement le goût piquant du chorizo à la douceur du fromage à tartiner, tout en restant simple et rapide à préparer.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : La tartinade est riche en graisses et en sodium, idéale pour un apéro gourmand.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au chorizo.
Sel : Contient une haute teneur en sel, principalement due au chorizo.
À consommer avec modération en raison de sa richesse en graisses et sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 378 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 34.8 g |
| dont acides gras saturés | 16.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.9 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.2 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 2.08 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chorizo
Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux.
2. Mélange
Dans un bol, combinez le chorizo, le fromage à tartiner, le paprika et l’huile d’olive.
3. Mixage
Utilisez un mixeur plongeant pour mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Repos
Laissez reposer la tartinade au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tartinade encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère de crème fraîche avant de mixer. Cela adoucira les arômes épicés du chorizo.
Suggestion de boisson
Servez cette tartinade avec un Cava, un vin pétillant espagnol, qui se marie parfaitement avec les saveurs relevées du chorizo.
L’info en plus
Le chorizo est un saucisson épicé originaire d’Espagne, composé principalement de porc et de pimenton, qui lui confère sa couleur rouge caractéristique.
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