Crinkles à l'orange : recette facile et gourmande

Crinkles à l’orange : recette facile et gourmande

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vin - Promotion standard

Les crinkles à l’orange sont de délicieux biscuits craquelés qui allient le moelleux à une explosion de saveurs d’agrumes. Faciles à préparer, ils séduiront petits et grands pour une pause gourmande ou un goûter convivial. Suivez cette recette simple pour réussir ces douceurs irrésistibles chez vous.

15 minutes

12 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Plat énergétique Très riche en graisses Riche en sucres Contient des fibres

Synthèse express

Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en saveurs sucrées.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
415 kcal
Prot. 6.6 g — Gluc. 58.8 g — Lip. 17.5 g
Par portion (4 parts)
652 kcal
Prot. 10.4 g — Gluc. 92.4 g — Lip. 27.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 415 kcal
Lipides
Matières grasses 17.5 g
dont acides gras saturés 10.5 g
Glucides
Glucides totaux 58.8 g
dont sucres 33.6 g
Autres
Protéines 6.6 g
Fibres 3 g
Sel 0.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao et le bicarbonate. Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, ajoutez l’extrait de vanille et l’oeuf, puis incorporez le mélange de farine. Ajoutez le chocolat blanc fondu et l’extrait d’orange. Mélangez jusqu’à homogénéité.

2. Formation des biscuits

Prélevez des portions de pâte et formez des boules. Roulez-les généreusement dans le sucre glace.

3. Cuisson

Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant bien. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boules.

Infusion à l’orange

L’infusion à l’orange, servie chaude ou froide, sublimera les saveurs de vos crinkles, renforçant leur parfum d’agrumes.

L’info en plus

Les crinkles à l’orange sont une variante des célèbres crinkles au chocolat, originaires des États-Unis, connues pour leur apparence craquelée unique et leur texture fondante.

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Comment présenter

Servez les crinkles sur un beau plat à biscuits pour une présentation élégante. Vous pouvez les décorer de zestes d’orange pour renforcer l’effet visuel et gustatif.

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