Découvrez comment préparer des samoussas au poulet et au fromage frais avec une facilité déconcertante. Ce plat savoureux, typique de la cuisine asiatique, apportera une touche d’exotisme à votre table. Suivez le guide pour réaliser ces délicieux petits chaussons croustillants.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat équilibré avec une bonne densité nutritionnelle.
Protéines : Apport significatif en protéines, idéal pour les amateurs de viande.
Sel : Contient une quantité de sel notable, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 231 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.4 g |
| dont acides gras saturés | 3.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20.7 g |
| dont sucres | 0.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 15.7 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la farce
Mélangez le poulet, le fromage frais et le cumin dans un bol. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
2. Montage des samoussas
Prenez une feuille de pâte et placez une cuillère de farce au bord. Pliez la feuille en triangle pour enfermer la farce. Répétez l’opération pour chaque feuille.
3. Cuisson
Chauffez la friteuse à 180 degrés Celsius. Faites frire les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3-4 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
Mon astuce de chef
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les samoussas au four à 180 degrés pendant 15 minutes.
Accord vin
Un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc sera idéal pour accompagner ces samoussas.
L’info en plus
Le samoussa est originaire d’Inde et est devenu populaire dans de nombreux pays d’Asie et d’Afrique, apprécié pour sa texture croustillante et ses saveurs épicées.
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Comment présenter
Présentez les samoussas dans un plat de présentation asiatique pour une touche authentique. Servez avec des petites coupelles de sauce piquante ou de chutney.
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