Asperges vertes rôties au four : recette savoureuse et facile

Asperges vertes rôties au four : recette savoureuse et facile

5/5 - (5 votes)
Fêtes des pères
vin - Promotion standard

Les asperges vertes rôties au four sont une manière exquise de mettre en valeur ce légume délicat. Cette recette met en avant la simplicité d’une préparation rapide accompagnée d’assaisonnements savoureux. Prêt en quelques étapes seulement, ce plat ajoutera une touche de verdure et de croquant à vos repas.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Assez salé Riche en graisses Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat légèrement énergétique et riche en saveurs.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au parmesan.
Sel : Contient une quantité significative de sel, principalement dû au parmesan.

À consommer avec modération en raison de la teneur élevée en sel.

Par 100 g de recette
73 kcal
Prot. 4 g — Gluc. 3.7 g — Lip. 5.3 g
Par portion (4 parts)
102 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 5.2 g — Lip. 7.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 73 kcal
Lipides
Matières grasses 5.3 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides
Glucides totaux 3.7 g
dont sucres 1.7 g
Autres
Protéines 4 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.99 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des asperges

Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Coupez l’extrémité dure des asperges.

2. Assaisonnement

Disposez les asperges sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez-les d’huile d’olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Cuisson

Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées. Saupoudrez de parmesan à la sortie du four.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, ajoutez un zeste de citron sur les asperges avant de servir. Cela rehaussera la fraîcheur du plat tout en apportant une touche d’originalité.

Vin blanc

Le plat s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sancerre, qui complétera les saveurs délicates des asperges.

L’info en plus

Originaire de la Méditerranée, l’asperge a été cultivée depuis l’Antiquité. Sa texture croquante et sa saveur subtile en font un ingrédient apprécié à travers le monde.

Imprimer

Comment présenter

Servez les asperges rôties sur un grand plat de présentation rectangulaire pour une touche d’élégance et accompagnez-les de pinces à salade pour faciliter le service.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Homéa, Set de 5 Plateaux Rectangle 24 x 34 cm Argent
    INCLUS : Set de 5 Plateaux Rectangle 24 x 34 cm Argent Pratique et polyvalent : Ensemble de 5 plateaux rectangulaires en carton pour une présentation élégante de vos plats lors de fêtes ou d'événements spéciaux Idéal pour les repas : Parfaits pour servir une variété d'aliments, des amuse-bouches aux desserts, avec style et facilité Robustesse et fiabilité : Fabriqués à partir de carton de haute qualité, ces plateaux offrent une résistance suffisante pour supporter les aliments sans se déformer Respect de l'environnement : Fabriqués à partir de matériaux recyclables, ces plateaux sont une option plus durable que le plastique pour votre service de table
    4,99 €
  • APS "SCHÖNER ESSEN plateau - plateau en acier inoxydable avec bord décoré, 35 x 24 cm, rectangulaire
    🍽 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍽 AVANTAGE : Avec le plateau brillant "Schöner Essen", chaque buffet attire l'attention. Les aliments sont présentés de manière appétissante et facilement accessible. 🍽 MATÉRIAU : Le plateau est fabriqué en acier inoxydable 18/0 robuste. L'acier inoxydable ne rouille pas et est très durable. 🍽 DATA : Ce plateau rectangulaire mesure 35 x 24 cm et possède un bord élégamment décoré. 🍽 ENTRETIEN : Le plateau est facile à nettoyer et va au lave-vaisselle. Après le lavage, les résidus d'eau sont simplement séchés avec un essuie-tout. Le plateau est également empilable.
    11,50 €
  • 3 Pièces Pince de Service en Acier Inoxydable, 9 Pouces Pince Alimentaire Cuisine, Pinces à Salade de Qualité, Pinces à Barbecue, Pinces à Gâteau, Pince Cuisine Inox pour Buffets, Fêtes, Restaurants
    Ensemble de 3 Pièces : Contient 3 pièces de 24 cm (9 pouces) de qualité alimentaire pince cuisine en quantité suffisante pour être utilisées alternativement pour un dîner en famille, un restaurant ou un banquet Acier Inoxydable : Pince de cuisine résistantes à la corrosion, résistantes aux températures élevées, robustes et durables, sans danger pour les aliments, lavables au lave-vaisselle, sans odeur résiduelle Filtration Efficace de L'huile et de L'eau : Pince de service conception unique à triple ligne de dégagement, facile à filtrer l'eau de la salade, la graisse et l'huile de la viande grillée, pour que les aliments soient plus sains Antidérapante et Facile à Saisir : Pince barbecue poignées finement polies, ergonomiques, offrant une bonne prise en main et stables, adaptées pour saisir les pâtes, les gâteaux, la viande grillée, etc Usage Multifonctionnel : Pinces de cuisine en acier inoxydable convient pour les buffets, les barbecues, les salades, les pâtes, les desserts, etc. C'est un outil idéal pour les hôtels, les familles et les fêtes en plein air
    9,99 €
  • MABAHON 10 Pcs Pinces Cuisine,7 Pouces Pinces de Service Pince à Salade Inox pour Cuisine Cuisson BBQ Friture Buffet Salade Grillades
    Pince barbecue est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui peut entrer directement en contact avec les aliments, léger et facile à utiliser. Avant la première utilisation, lavez les détails des pinces de table avec du détergent à vaisselle. Pince de cuisine de servic comprend 10 pinces de cuisine de 7 pouces avec une surface lisse et sans bavure, ce qui vous met à l'aise. Le bord dentaire professionnel plus profilé permet de mieux saisir les aliments et d'éviter tout contact direct avec les mains. Salade Inox de cuisine utilisent des poignées lisses, des poignées de pinces à pain, des têtes de pinces à pétales rondes, lisses et sans bavures, faciles à saisir sans glisser, faciles à utiliser et à nettoyer, antiadhésives et antisalissure, il suffit de les laver sous l'eau chaude ou au lave-vaisselle Pince barbecue roulette peut être utilisée pour contenir et cuire des steaks, des salades, du pain, des desserts, des légumes, des hamburgers, des sandwichs, des hot-dogs, etc. Parfait pour les barbecues en plein air, les réunions de famille, les buffets, le thé et les banquets de l'après-midi Pince à barbecue est polie, le bord ne piquera pas votre main, la poignée est lisse, confortable à tenir, facile à contrôler la poignée, élimine le risque de balancement et de brûlures aux mains
    14,99 €
Retour en haut