ce délicieux banana bread aux noix de pécan ravira les papilles des petits et des grands. alliant moelleux de la banane et croquant des noix de pécan, ce dessert est parfait pour les goûters ou même les petits déjeuners gourmands.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines par portion.
Sel : Contient une teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 414 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 55.6 g |
| dont sucres | 26.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.28 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Dans un grand bol, mélange la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Mélanger les bananes
Dans un autre bol, écrase les bananes séchées jusqu’à obtenir une purée. Ajoute le beurre fondu et mélange bien.
3. Assembler la pâte
Incorpore le sucre, les œufs battus et l’extrait de vanille à la purée de bananes. Ajoute ensuite le mélange de farine. Mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Ajouter les noix de pécan
Incorpore délicatement les noix de pécan à la pâte.
5. Cuisson
Verse la préparation dans un moule à cake beurré et enfourne dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 60 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoute quelques épices comme la cannelle ou la muscade à la pâte.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce dessert, rien de tel qu’un bon café noir ou un thé aux notes épicées.
L’info en plus
Le banana bread est une spécialité d’origine américaine, connue pour son moelleux incomparable et sa facilité de préparation.
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