15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cake salé est un plat énergétique, riche en graisses et en saveurs.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux oeufs et à la feta.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, principalement due à la feta et aux olives.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 285 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 21.1 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.9 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 1.22 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le mélange sec
Dans un grand bol, mélange la farine avec la levure chimique. Ajoute une pincée de poivre.
2. Incorporer les ingrédients liquides
Dans un autre bol, bats les œufs. Ajoute progressivement le lait et l’huile d’olive tout en continuant de mélanger.
3. Combiner les mélanges
Verse le mélange liquide dans le mélange sec en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les garnitures
Incorpore les olives et la feta émiettée à la pâte. Mélange délicatement pour bien les répartir.
5. Cuisson du cake
Verse la préparation dans un moule à cake préalablement huilé. Fais cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans le cake : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoute des herbes de Provence ou du thym dans la pâte avant la cuisson.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc sera parfait pour accompagner ce cake savoureux.
L’info en plus
Le cake salé est originaire de la cuisine française mais s’est diversifié avec une multitude de variantes, inspirées de saveurs du monde entier.
Comment présenter
Découpe le cake en tranches une fois refroidi, et servez-le sur un planche à tapas en bois pour une présentation rustique et conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Kicinn Planche Apéro Bois, Plateau Fromage Charcuterie, 4 Couteaux, Bambou[Planche apéro complète, 14 pièces] L'ensemble comprend la planche principale, un plateau de service supplémentaire, quatre couteaux à fromage, six fourchettes de service et deux coupelles. Tout ce qu'il faut pour dresser un apéritif est dans la boîte : vous n'allez pas chercher les couverts à fromage dans trois tiroirs différents pendant que vos invités attendent. [Plateau à fromage avec quatre couteaux dédiés] Les quatre couteaux ne font pas le même travail : la lame fine tranche une pâte pressée comme le comté, la lame ajourée traverse une pâte molle sans que le camembert colle, la pointe fourchue sert les morceaux, et le couteau court attaque les pâtes dures. Manches en bois, lames en acier inoxydable. [Planche à charcuterie avec plateau supplémentaire] Le plateau de service séparé se remplit de fruits ou de crudités et se pose à côté de la planche, ou circule seul autour de la table. Vous doublez la surface de service quand il y a du monde, et vous rangez le tout ensemble quand ce n'est pas le cas. [Six fourchettes et deux coupelles incluses] Les six fourchettes évitent que chacun pioche avec les doigts dans les olives et le saucisson. Les deux coupelles reçoivent le miel, la confiture de figues, un chutney ou une sauce, et se retirent de la planche pour être lavées séparément. [Bambou naturel sans BPA] Le plateau est en bambou, une ressource à croissance rapide, sans BPA. Le bambou étant un produit naturel, la teinte et le veinage varient légèrement d'une pièce à l'autre : votre planche ne sera pas le clone exact de la photo, ce qui fait aussi le charme du matériau. [Lavage à la main uniquement] La planche ne passe pas au lave-vaisselle. Un passage à l'éponge humide avec un peu de liquide vaisselle puis un séchage immédiat suffit ; une huile alimentaire une à deux fois par an garde le bois nourri. La chaleur et l'eau stagnante d'un lave-vaisselle font gonfler et fendre le bambou. [Coffret cadeau pour une crémaillère ou un mariage] Un ensemble complet dans une seule boîte fait un cadeau qui se présente bien, pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un départ à la retraite ou Noël. C'est aussi le type d'objet que les gens utilisent sans l'avoir acheté eux-mêmes. [Support à couteaux intégré] Les quatre couteaux se rangent dans le support à l'arrière de la planche, à portée de main pendant le service et rangés avec l'ensemble le reste du temps. Format 35,5 x 28,5 x 4 cm : la planche tient sur une table basse entre les verres et se range à plat dans un placard.32,49 €






