Clafoutis aux pommes : recette facile et savoureuse

Clafoutis aux pommes : recette facile et savoureuse

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vin - Promotion standard

Le clafoutis est une recette traditionnelle française, souvent préparée avec des cerises. Aujourd’hui, nous vous proposons une version revisitée avec des pommes pour un dessert simple et savoureux qui saura ravir vos convives.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Plat énergétique Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Ce dessert est énergétique avec une teneur modérée en graisses et une haute teneur en sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres élevés.

Par 100 g de recette
218 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 31 g — Lip. 6.9 g
Par portion (4 parts)
456 kcal
Prot. 12.1 g — Gluc. 65 g — Lip. 14.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 218 kcal
Lipides
Matières grasses 6.9 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 31 g
dont sucres 21.2 g
Autres
Protéines 5.8 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.28 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sel. Ajoutez ensuite les œufs, puis mélangez au fouet un outil de cuisine utilisé pour battre ou mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Incorporez progressivement le lait en poudre dilué dans 250 ml d’eau tiède.

2. Préparation des pommes

Égouttez les pommes en conserve. Dans une grande poêle légèrement beurrée, faites dorer les pommes quelques minutes pour intensifier leur saveur.

3. Assemblage

Préchauffez votre four à 180 °C. Beurrez le moule à gâteau en silicone et disposez-y les morceaux de pommes dorés. Versez la pâte par-dessus, puis saupoudrez de sucre vanillé.

4. Cuisson

Enfournez et laissez cuire pendant 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Céline Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de cannelle à votre préparation en même temps que le sucre vanillé.

Accords avec boissons

Accompagnez votre clafoutis aux pommes d’un verre de cidre pour sublimer ses arômes fruités.

L’info en plus

Le clafoutis est originaire de la région Limousin en France. Traditionnellement réalisé avec des cerises, il est apprécié pour sa simplicité et sa texture fondante.

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    Matériau En Silicone: Le moule à cake silicone est fabriqué à partir de silicone 100 % alimentaire. Il est sans BPA, sûr et non toxique, souple et résistant, réutilisable et durable. Le moule gateau silicone présente une surface lisse et antiadhésive facile à nettoyer, ce qui en fait un choix pratique pour la pâtisserie au quotidien. Dimensions & Quantité: Vous recevrez 1 moule cake silicone rond (diamètre: 19,5 cm/7,67 pouces, hauteur: 5,5 cm/2,16 pouces), 1 moules rectangulaires en silicone antiadhésif (longueur: 19,2 cm/7,55 pouces, largeur: 8 cm/3,14 pouces, hauteur: 5,5 cm/2,16 pouces) et 1 moule à gâteau en silicone carré (longueur: 19,5 cm/7,67 pouces, hauteur: 5,5 cm/2,16 pouces). Les poignées élargies des deux côtés offrent une bonne prise en main et protègent des brûlures, ce qui facilite le retrait des moules chauds du four. Facile À Démouler: Ce moules à pain en silicone est doté d'un revêtement antiadhésif et d'une surface lisse, ce qui permet de démouler facilement les gâteaux. Il suffit d'une petite quantité de beurre — voire pas du tout — pour que le gâteau se démoule proprement et en un seul morceau. Simple et pratique à utiliser, il est idéal aussi bien pour les pâtissiers expérimentés que pour les débutants. Résistance À La Chaleur: Le moule a gateau silicone offre une excellente résistance à la chaleur, avec une plage de température allant de -40 °C à 230 °C, ce qui permet de l'utiliser en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air chaud, les réfrigérateurs et les lave-vaisselle. Compact et léger, le moule silicone gateau peut être plié pour être rangé sans se déformer. Polyvalent: Ce moules à gâteau en silicone permet de réaliser des petits gâteaux aux fruits, des gâteaux au chocolat, des gâteaux au fromage, des gâteaux à la mousse, des gâteaux d'anniversaire, des muffins, de gros petits pains et bien plus encore, ce qui en fait l'accessoire idéal pour les fêtes, les mariages, les banquets, les réunions et bien d'autres occasions.
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Comment servir

Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante pour apprécier pleinement sa texture. Utilisez un couteau à dessert pour le découper en portions égales.

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