Comment faire des croûtons maison ?

Comment faire des croûtons maison ?

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vin - Promotion standard

Les croûtons maison sont une excellente manière de transformer du pain rassis en délicieuses bouchées croustillantes pour sublimer vos salades, soupes ou plats principaux. Faciles à réaliser, ils offrent une touche d’originalité à vos préparations culinaires. Suivez nos étapes simples pour créer des croûtons sur-mesure, pleins de saveurs et de caractère.

10 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Plutôt salé Source de fibres Faible en sucres

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Teneur modérée en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
402 kcal
Prot. 7.1 g — Gluc. 38.4 g — Lip. 24.9 g
Par portion (4 parts)
136 kcal
Prot. 2.4 g — Gluc. 13 g — Lip. 8.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 402 kcal
Lipides
Matières grasses 24.9 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 38.4 g
dont sucres 3.8 g
Autres
Protéines 7.1 g
Fibres 3.4 g
Sel 1.78 g

Ustensiles

Préparation

1. Découpe du pain

Coupez les tranches de pain de mie en petits cubes égaux. Cela permettra une cuisson homogène et rapide.

2. Préparation de l’huile aromatisée

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre. Utilisez une brosse à pâtisserie pour bien répartir l’huile sur les cubes de pain.

3. Cuisson des croûtons

Disposez les cubes de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour obtenir une jolie couleur dorée.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Pour des croûtons encore plus croustillants, laissez-les refroidir pleinement à température ambiante avant de les ajouter à vos plats.

Idée de boisson

Acompagnez vos croûtons d’une limonade maison pour un repas simple et rafraîchissant.

L’info en plus

Les croûtons ont longtemps été utilisés pour recycler le pain rassis dans de nombreuses cultures culinaires. En France, ils sont populaires dans les salades, tandis qu’en Italie, ils se marient parfaitement avec la célèbre salade Caesar.

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Comment présenter

Présentez vos croûtons dans un bol à soupe rustique en terre cuite pour une touche authentique et chaleureuse. Cela mettra en valeur leur aspect artisanal.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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