À la recherche d’un plat réconfortant et savoureux pour épater votre tablée ? Les cuisses de poulet au four à l’olive vous promettent un repas de qualité digne d’un restaurant. Facile à préparer, ce plat fera le bonheur des papilles en quête de saveurs ensoleillées. Laissez-vous guider par ces étapes faciles et devenez le chef d’orchestre d’un dîner réussi.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et savoureux, idéal pour un repas réconfortant.
Protéines : Riche en protéines, principalement issues du poulet.
Sel : Contient une teneur élevée en sel, attention à la consommation.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 247 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 1.3 g |
| dont sucres | 0 g |
| Autres | |
| Protéines | 18 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 1.18 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la moutarde, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
2. Assaisonnement du poulet
Badigeonnez généreusement les cuisses de poulet avec le mélange préparé.
3. Disposition dans le plat
Placez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajoutez les olives.
4. Cuisson
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez que le poulet est bien cuit en plantant un couteau près de l’os. Le jus doit être clair.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoutez un peu de jus de citron dans le mélange d’assaisonnement.
Accords mets et vins
Un vin blanc de type Côtes de Provence accompagnera parfaitement ce plat en sublimant les saveurs méditerranéennes.
L’info en plus
Les cuisses de poulet au four à l’olive sont inspirées des saveurs méditerranéennes, évoquant les douces brises du sud de la France.
Comment servir
Présentez vos cuisses de poulet au four à l’olive dans un plat en terre cuite pour garder l’aspect rustique et chaleureux. Disposez quelques branches de thym frais pour décorer.
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