Gâteau moelleux à l'orange : une recette inratable

Gâteau moelleux à l’orange : une recette inratable

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vin - Promotion standard

Plongez dans la douceur d’un gâteau moelleux à l’orange, une recette simple et inratable qui saura ravir vos papilles. Ce dessert aux notes zestées s’avère idéal pour apporter une touche de soleil dans votre quotidien.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en glucides Très riche en graisses Source de protéines Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est riche en énergie et en sucre.
Protéines : Il offre une modeste quantité de protéines.
Sel : La teneur en sel est notable, surtout pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
330 kcal
Prot. 5 g — Gluc. 44.3 g — Lip. 14.9 g
Par portion (4 parts)
522 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 70.3 g — Lip. 23.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 330 kcal
Lipides
Matières grasses 14.9 g
dont acides gras saturés 8.7 g
Glucides
Glucides totaux 44.3 g
dont sucres 25.4 g
Autres
Protéines 5 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.64 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol. Faites fondre le beurre à feu doux.

2. Mélange

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le jus d’orange, et le zeste d’orange.

3. Incorporation

Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Cuisson

Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Céline Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’orange à votre préparation.

Jus de fruits

Accompagnez ce gâteau d’un verre de jus d’orange frais pour renforcer ses saveurs fruitées.

L’info en plus

Le gâteau à l’orange est une spécialité appréciée pour sa fraîcheur et ses arômes, souvent consommée dans les régions méditerranéennes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Biocal® - Écorces d’orange en granulés 60gr
    ÉCORCES D’ORANGE 100 % NATURELLES Issues de fruits frais sans sucre ni conservateurs POLYVALENTE EN CUISINE ET PÂTISSERIE Idéale pour gâteaux, marinades, infusions et sauces FABRIQUÉ EN ITALIE Déshydratation lente pour préserver arômes et huiles essentielles PARFAITE POUR INFUSIONS ET CRÉATIONS MAISON À utiliser dans thés, rhums arrangés, muesli et mélanges secs SACHET REFERMABLE Pratique et hermétique pour conserver fraîcheur et parfum RICHE EN ARÔMES NATURELS Goût intense et zesté d’orange typique des agrumes méditerranéens SANS INGRÉDIENTS AJOUTÉS Sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs, sans colorants et naturellement sans gluten
    12,00 €
  • Biocal® - Écorce d’orange séchée 20gr
    ÉCORCE D’ORANGE 100 % PURE Obtenue à partir d’oranges fraîches soigneusement sélectionnées PARFAITE EN CUISINE ET EN INFUSION À intégrer dans thés, pâtisseries, sauces et préparations salées FABRIQUÉE EN ITALIE Séchage lent pour préserver arômes, huiles essentielles et couleur naturelle IDÉALE POUR THÉS, DESSERTS ET MÉLANGES MAISON À utiliser dans rhums arrangés, granolas ou garnitures SACHET REFERMABLE Emballage pratique pour une conservation optimale des arômes SAVEUR D’AGRUME AUTHENTIQUE Notes zestées intenses typiques de l’orange méditerranéenne SANS INGRÉDIENTS AJOUTÉS Sans sucres ajoutés, sans additifs, sans conservateurs, sans colorants et naturellement sans gluten
    9,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    64,99 €
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Comment présenter

Présentez votre gâteau sur un plat à gâteau et décorez-le de tranches d’orange pour une présentation élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Tefal Perfectbake Moule A Manqué Chocolat 26cm Aluminium 100% Recyclé J5549702, fabriqué en France
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