Gâteau sans cuisson : petit beurre chocolat café

Gâteau sans cuisson : petit beurre chocolat café

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vin - Promotion standard

Découvrez une recette savoureuse et facile pour créer un gâteau sans cuisson: le délicieux mélange de biscuits petit beurre, chocolat et café. Cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent profiter d’une douceur maison rapide et sans tracas.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Élevé en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce gâteau sans cuisson est un plat énergétique et sucré.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
364 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 48 g — Lip. 16.3 g
Par portion (4 parts)
615 kcal
Prot. 10.1 g — Gluc. 81.1 g — Lip. 27.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 364 kcal
Lipides
Matières grasses 16.3 g
dont acides gras saturés 9.3 g
Glucides
Glucides totaux 48 g
dont sucres 30.2 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 3.5 g
Sel 0.23 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du café

Dissoudre le café instantané dans 120 ml d’eau chaude.

2. Montage du gâteau

Tremper rapidement les biscuits petit beurre dans le café. Tapisser le fond du moule à cake avec une couche de biscuits. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, c’est-à-dire dans un bol placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Ajouter le lait concentré sucré au chocolat fondu et bien mélanger. Verser une partie du mélange sur les biscuits, puis ajouter une nouvelle couche de biscuits. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le mélange chocolat-lait concentré.

3. Repos

Réfrigérer le gâteau pour au moins 4 heures afin que le tout se solidifie correctement.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez des morceaux de noix concassées entre les couches de biscuits et chocolat.

Café glacé

Accompagnez votre dessert d’un café glacé pour un accord parfait.

L’info en plus

Ce dessert sans cuisson est inspiré des recettes italiennes utilisant des biscuits et du café, une agréable similitude avec le fameux tiramisu.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter ce dessert ?

Servez ce gâteau sans cuisson sur un plat de présentation élégant, idéalement transparent, pour admirer les différentes couches savoureuses. Décorez-le avec quelques copeaux de chocolat pour une finition gourmande.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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