Découvrez une recette savoureuse et facile pour créer un gâteau sans cuisson: le délicieux mélange de biscuits petit beurre, chocolat et café. Cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent profiter d’une douceur maison rapide et sans tracas.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gâteau sans cuisson est un plat énergétique et sucré.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 364 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48 g |
| dont sucres | 30.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du café
Dissoudre le café instantané dans 120 ml d’eau chaude.
2. Montage du gâteau
Tremper rapidement les biscuits petit beurre dans le café. Tapisser le fond du moule à cake avec une couche de biscuits. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, c’est-à-dire dans un bol placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Ajouter le lait concentré sucré au chocolat fondu et bien mélanger. Verser une partie du mélange sur les biscuits, puis ajouter une nouvelle couche de biscuits. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le mélange chocolat-lait concentré.
3. Repos
Réfrigérer le gâteau pour au moins 4 heures afin que le tout se solidifie correctement.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des morceaux de noix concassées entre les couches de biscuits et chocolat.
Café glacé
Accompagnez votre dessert d’un café glacé pour un accord parfait.
L’info en plus
Ce dessert sans cuisson est inspiré des recettes italiennes utilisant des biscuits et du café, une agréable similitude avec le fameux tiramisu.
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Comment présenter ce dessert ?
Servez ce gâteau sans cuisson sur un plat de présentation élégant, idéalement transparent, pour admirer les différentes couches savoureuses. Décorez-le avec quelques copeaux de chocolat pour une finition gourmande.
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