Pesto de chou kale fait maison : recette simple et savoureuse

Pesto de chou kale fait maison : recette simple et savoureuse

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Soldes vin

Le pesto de chou kale est un compagnon idéal pour égayer vos plats de pâtes, tartines ou salades. Simple à réaliser, il apporte une touche de verdure et de nutrition saine à vos repas quotidiens.

10 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce pesto est très riche en graisses et énergétique.
Protéines : Ce pesto est une bonne source de protéines, grâce au parmesan et au chou kale.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, typique des préparations avec fromage.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en graisses.

Par 100 g de recette
559 kcal
Prot. 19.7 g — Gluc. 17.7 g — Lip. 44.6 g
Par portion (4 parts)
428 kcal
Prot. 15.1 g — Gluc. 13.6 g — Lip. 34.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 559 kcal
Lipides
Matières grasses 44.6 g
dont acides gras saturés 13 g
Glucides
Glucides totaux 17.7 g
dont sucres 4.3 g
Autres
Protéines 19.7 g
Fibres 4.5 g
Sel 1.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Réunissez tous les ingrédients sur votre plan de travail, assurez-vous que le chou kale est bien séché.

2. Mixer les ingrédients

Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients puis utilisez un mixeur plongeant pour les réduire en une pâte homogène.

3. Ajuster l’assaisonnement

Goûtez le pesto et ajustez le sel ou le jus de citron selon vos préférences.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Si vous trouvez le goût du pesto trop intense, ajoutez un peu de fromage blanc pour le rendre plus doux.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme le Sauvignon sublimera les arômes du pesto de chou kale.

L’info en plus

Principalement originaire d’Italie, le pesto traditionnel se compose de basilic. Toutefois, cette variante au chou kale est appréciée pour ses propriétés nourrissantes et son goût unique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Supergreen Chou Kale, Poudre, 150 g, Antioxydant, 100% Naturel, avec Doseur - Les Remèdes de Mamie
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • BESROY Mixeur Plongeant 1100W, Mixeur Plongeur Électrique & Hand Blender avec 2 Vitesses + Turbo, Acier Inoxydable, Lave-Vaisselle, Idéal pour Petits Pots Bébé, Smoothies & Soupes, Noir
    Moteur en Cuivre 1100W Haute Performance : Ce mixeur plongeur surpuissant de 1100W garantit un mixage fluide et rapide. Parfait pour réaliser des veloutés de légumes onctueux ou des soupes traditionnelles en un clin d'œil. Son moteur robuste offre une durabilité exceptionnelle, idéale pour une utilisation intensive en cuisine sans aucune perte de puissance. 2 Vitesses & Mode Turbo Précis : Équipé de 2 réglages de vitesse et d'une fonction Turbo, ce hand blender s'adapte à toutes vos recettes. Utilisez la vitesse lente pour une mayonnaise maison réussie ou le mode Turbo pour broyer des ingrédients plus fermes. Le contrôle intuitif à une main permet d'obtenir la texture parfaite selon vos envies. Acier Inoxydable 304 & Sécurité Sans BPA : La santé de votre famille est notre priorité. Toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable de qualité professionnelle et garanties sans BPA. Préparez sereinement les petits pots de bébé, les purées maison et les compotes de fruits frais avec une hygiène irréprochable. Design de Lame à 2 Ailes Anti-Obstruction : Ce mixeur blender innovant utilise un système de lames à 2 ailes plus efficace que les modèles à 4 lames. Il coupe et mixe sans que les fibres des poireaux ou des céleris ne s'emmêlent. Résultat : une texture plus homogène, moins d'éclaboussures et un nettoyage nettement plus simple. Entretien Facile & Compatible Lave-Vaisselle : Gagnez du temps après chaque préparation ! Le pied de mixage est amovible en un clic et passe entièrement au lave-vaisselle. Son design compact avec anneau de suspension intégré permet un rangement pratique dans votre cuisine, gardant votre plan de travail toujours propre et ordonné. Conception Ergonomique & Anti-Éclaboussures : Grâce à sa poignée Soft-Touch antidérapante, ce piston mixeur offre une prise en main stable et sans fatigue. Le pied long et fin en inox est conçu pour plonger directement dans vos grandes casseroles ou marmites sans rayer vos ustensiles, idéal pour les sauces et les émulsions. Cadeau Idéal pour les Gourmets : Le mixeur BESROY est le cadeau parfait pour les passionnés de gastronomie française, les jeunes parents ou pour une crémaillère. Pratique, élégant et multifonction, il deviendra vite l'accessoire indispensable pour réussir toutes vos recettes de famille, de Noël aux repas quotidiens.
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Comment présenter

Présentez votre pesto de chou kale dans un joli bol en céramique rustique pour un effet chaleureux et authentique. Servez avec des tranches de pain grillé ou utilisez comme sauce pour vos pâtes.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Gaethra Présentoir à fruits à 3 étages, Corbeille a Fruits Céramique avec support en bois résistant, Plateaux de Service pour Gâteaux Fruits Dessert, Décoration Coupe de Fruit
    🍊🍊【1】Service Client: Offrez à un proche ou à un ami un cadeau qui est non seulement beau, mais aussi utile. Si vous avez des questions sur le produit, n'hésitez pas à nous en faire part. Nous nous engageons à vous offrir un service qui vous satisfera à 100 %. Nous espérons que vous apprécierez vos achats 🍇🍇【2】Qualité Supérieure: Bois massif naturel sélectionné, à la texture fine et claire, durable et résistant aux chocs, recouvert d'un vernis sans plomb de qualité alimentaire, cuit à haute température et ne contenant aucune substance nocive 🍎🍎【3】Conception à Plusieurs Niveaux: Non seulement ces bols sont parfaits pour servir de la nourriture, mais chacun d'entre eux est également idéal pour contenir et présenter d'autres objets tels que des bijoux, des serviettes, des ustensiles ou des articles de fête. Ce lot de trois bols de service comprend 3 bols de tailles différentes : 20 cm, 23 cm et 28 cm. 🍌🍌【4】Facile à Assembler: Lle paquet contient 3 tiges en bois et 6 clous ; l'assemblage ne prend que 1 à 2 minutes, ce qui est très simple et pratique. Si vous ne savez pas comment procéder, n'hésitez pas à nous contacter. 🍋🍋【5】Large Gamme D'utilisations: Ces bols de service en céramique blanche sont parfaits pour servir vos invités lors de réunions de famille, de fêtes, de journées sportives et d'autres occasions spéciales. Ils apportent une touche d'élégance à votre décoration ou à votre table et permettent de gagner beaucoup de place sur la table à manger.
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