Le pesto de chou kale est un compagnon idéal pour égayer vos plats de pâtes, tartines ou salades. Simple à réaliser, il apporte une touche de verdure et de nutrition saine à vos repas quotidiens.
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce pesto est très riche en graisses et énergétique.
Protéines : Ce pesto est une bonne source de protéines, grâce au parmesan et au chou kale.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, typique des préparations avec fromage.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 559 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 44.6 g |
| dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.7 g |
| dont sucres | 4.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.7 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Sel | 1.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Réunissez tous les ingrédients sur votre plan de travail, assurez-vous que le chou kale est bien séché.
2. Mixer les ingrédients
Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients puis utilisez un mixeur plongeant pour les réduire en une pâte homogène.
3. Ajuster l’assaisonnement
Goûtez le pesto et ajustez le sel ou le jus de citron selon vos préférences.
Mon astuce de chef
Si vous trouvez le goût du pesto trop intense, ajoutez un peu de fromage blanc pour le rendre plus doux.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme le Sauvignon sublimera les arômes du pesto de chou kale.
L’info en plus
Principalement originaire d’Italie, le pesto traditionnel se compose de basilic. Toutefois, cette variante au chou kale est appréciée pour ses propriétés nourrissantes et son goût unique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Supergreen Chou Kale, Poudre, 150 g, Antioxydant, 100% Naturel, avec Doseur - Les Remèdes de MamieSUPERALIMENT NATUREL : Poudre de chou kale 100 % naturelle, riche en antioxydants et nutriments essentiels pour soutenir votre bien-être quotidien. FORMAT PRATIQUE : Flacon de 150 g avec doseur inclus pour un usage facile et un dosage précis à chaque utilisation. POLYVALENT : Idéal pour enrichir vos smoothies, soupes chaudes, jus ou autres préparations culinaires avec les bienfaits du chou kale. PROPRIÉTÉS NUTRITIVES : Source concentrée d'antioxydants et d'éléments nourrissants qui contribuent à une alimentation saine et équilibrée. UTILISATION SIMPLE : Se mélange facilement dans vos boissons et plats pour profiter des vertus du supergreen au quotidien.15,50 €
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Vilmorin - Chou frisé West Winter Bio - pour Les récoltes d'hiver Jusqu'au Printemps - Semences Issues d'une Culture Conforme aux règles de l'agriculture Biologique - Facile à cultiverGoût légèrement sucré Semences issues d'une culture conforme aux règles de l'agriculture biologique Période de semis : Avril à Juin - Exposition : Soleil - Période de récolte : Octobre à Février - Arrosage : régulier Le chou kale aime la proximité de la poirée, car ensemble, ils renforcent leur santé respective. Les feuilles crues, coupées en lamelles, ou cuites en soupe.5,50 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bosch Mixeur plongeant ErgoMixx, moteur 600 W, 2 vitesses, gobelet doseur, blanc/gris, MSM66110Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €37,99 €-16%
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €34,99 €-5%
Comment présenter
Présentez votre pesto de chou kale dans un joli bol en céramique rustique pour un effet chaleureux et authentique. Servez avec des tranches de pain grillé ou utilisez comme sauce pour vos pâtes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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