Recette facile de gâteau aux carottes moelleux

Recette facile de gâteau aux carottes moelleux

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Fêtes des pères
vin - Promotion standard

Le gâteau aux carottes, sucré et épicé, se distingue tant par sa texture moelleuse que par sa richesse en saveurs. Il est souvent plébiscité pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Sa touche subtile de cannelle et de noix en fait un dessert réconfortant et parfumé, parfait pour impressionner vos convives sans passer la journée en cuisine.

20 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de fibres Contient des sucres Énergétique

Synthèse express

Profil : Gâteau énergétique riche en graisses.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
340 kcal
Prot. 5.4 g — Gluc. 33.4 g — Lip. 26.6 g
Par portion (4 parts)
505 kcal
Prot. 8 g — Gluc. 49.4 g — Lip. 39.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 340 kcal
Lipides
Matières grasses 26.6 g
dont acides gras saturés 3.1 g
Glucides
Glucides totaux 33.4 g
dont sucres 18.8 g
Autres
Protéines 5.4 g
Fibres 2.1 g
Sel 0.07 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre brun, le bicarbonate de soude et la cannelle.

2. Préparation du mélange humide

Dans un autre bol, battre les œufs avec l’huile végétale et ajouter les carottes râpées et le zeste d’orange.

3. Assemblage

Incorporer progressivement le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter enfin les noix concassées.

4. Cuisson

Préchauffer le four à 180°C. Verser le mélange dans un moule à gâteau et cuire pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Céline Lefebvre

Mon astuce de chef

Pour un gâteau encore plus moelleux, incorporez une cuillère à soupe de lait dans la pâte. Vous pouvez également remplacer le sucre par du miel pour un arôme plus profond.

Thé chai

Le gâteau aux carottes s’accompagne merveilleusement bien d’un thé chai, dont les épices viennent sublimer les saveurs du gâteau.

L’info en plus

Ce gâteau aux carottes, issu des recettes anglo-saxonnes, est devenu une gourmandise incontournable dans de nombreux pays pour son côté à la fois simple et raffiné.

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