Samoussas chèvre et miel : une recette savoureuse

Samoussas chèvre et miel : une recette savoureuse

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vin - Promotion standard

Les samoussas chèvre et miel apportent une touche gourmande et raffinée à vos repas en famille ou entre amis. Ce mariage entre la douceur sucrée du miel et le goût prononcé du chèvre offre un festival de saveurs en bouche.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Plat plutôt énergétique et riche en matières grasses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
333 kcal
Prot. 14 g — Gluc. 26.3 g — Lip. 19.6 g
Par portion (4 parts)
292 kcal
Prot. 12.3 g — Gluc. 23 g — Lip. 17.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 333 kcal
Lipides
Matières grasses 19.6 g
dont acides gras saturés 10.1 g
Glucides
Glucides totaux 26.3 g
dont sucres 13.1 g
Autres
Protéines 14 g
Fibres 0.7 g
Sel 1.11 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Émietter le fromage de chèvre dans un bol. Ajouter une cuillère à soupe de miel et bien mélanger. Poivrer légèrement.

2. Découpe des feuilles de brick

Couper chaque feuille de brick en deux afin d’obtenir deux demi-cercles.

3. Montage des samoussas

Déposer une cuillerée du mélange au fromage sur chaque demi-feuille. Plier pour former un triangle en commençant par un bord. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.

4. Cuisson des samoussas

Dans une poêle, ajouter un peu d’huile d’olive. Faire cuire les samoussas quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Marius Desboisclairs

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de thym séché au mélange de fromage.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé s’harmonise parfaitement avec ces samoussas.

L’info en plus

Originaire d’Inde et très populaire dans différentes régions du monde, le samoussa se décline en de nombreuses recettes, sucrées comme salées.

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Comment servir

Présentez vos samoussas dans un plat à mezzé accompagné de petites verrines de miel pour une touche de décoration.

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